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Les recettes des Jardins d'IDéES

Toutes les semaines, nous accompagnons nos paniers d'une ou plusieurs recettes utilisant les légumes bio proposés. Retrouvez celles-ci au fur et à mesure de leur ajout dans notre livre de recettes de cuisine...


Quiche poireaux  et saumon30/10/2017

Quiche poireaux et saumon

Ingrédients (4 pers) : noix de muscade râpée, sel, poivre, 2 poireaux, 50g de beurre, 50cl de crême fraîche, 250g filet de saumon, 6 œufs, 1 pâte brisée.

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Saumon et crevettes au chou chinois au wok29/10/2017

Saumon et crevettes au chou chinois au wok

Ingrédients : (pour 4 personnes)
1 chou chinois - 2 pavés de saumon - 400 g de crevettes décortiquées - huile d'olive - 1 citron 1 oignon - 1 c. à café de piment de Cayenne - 1 c. à soupe de cumin - sel, poivre

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Cookies au potiron24/10/2017

Cookies au potiron

Ingrédients (36 cookies) : 400 g de farine, 250g de purée de potiron, 150g de sucre, 150g de sucre roux, 100 g de beurre, 1 c.à c. de levure chimique, 1 c.à c. de vanille, 1 c.à c. de cannelle moulue, 1/2 c.à c. de muscade moulu, 1/2 c.à c. de gingembre moulu,  1/2 c.à c de sel, 1 œuf.

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Patates douces rôties au four17/10/2017

Patates douces rôties au four

Ingrédients (4 pers): 4 patates douces, huile d'olive, sel et poivre, 15 cl de crème fraîche, fromage au choix, ciboulette.

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Gratin de légumes10/10/2017

Gratin de légumes

Ingrédients : 800g de courge, 200 g de pommes de terre, 4 carottes, 10cl de crème liquide, 100g de fromage de chèvre frais, 40g de gruyère râpé, 40g de beurre, sel et poivre.

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Tarte de tomates  vertes03/10/2017

Tarte de tomates vertes

6 tomates, 1 pâte, 1 oignon, 1 gousse d’ail, du parmesan ou de l’emmental râpé, des feuilles de menthe, sel et poivre.

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Mille feuilles de pommes de terre03/10/2017

Mille feuilles de pommes de terre

400g pommes de terre cuites, 100g de fromage frais, 40g de miel liquide,  4 brins de persil, du  vinaigre et  2 c. à café de persillade.

 
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