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Les recettes des Jardins d'IDéES

Toutes les semaines, nous accompagnons nos paniers d'une ou plusieurs recettes utilisant les légumes bio proposés. Retrouvez celles-ci au fur et à mesure de leur ajout dans notre livre de recettes de cuisine...


Potage gourmand

Potage gourmand

Ingrédients (4 pers) : 4 poireaux, 4 navets, 2 pommes de terre, 2 oignons, 4 carottes, 30g de beurre, sel et poivre.


Préparation :

Lavez et épluchez tous les légumes. Coupez-les en dés et faites-les revenir dans le beurre, puis cuire  en ajoutant 1l d'eau salée pendant 30 mn. Tournez de temps en temps. Passez ensuite au mixeur puis ajoutez le poivre. Remettez votre soupe 5 mn sur feu doux et rectifiez l’assaisonnement au besoin.


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