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Les recettes des Jardins d'IDéES

Toutes les semaines, nous accompagnons nos paniers d'une ou plusieurs recettes utilisant les légumes bio proposés. Retrouvez celles-ci au fur et à mesure de leur ajout dans notre livre de recettes de cuisine...


Potage gourmand20/02/2018

Potage gourmand

Ingrédients (4 pers) : 4 poireaux, 4 navets, 2 pommes de terre, 2 oignons, 4 carottes, 30g de beurre, sel et poivre.

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Gateau sucré de pommes de terre 20/02/2018

Gateau sucré de pommes de terre

Ingrédients (6 pers) : 1 c à s de rhum, 1 pincée de sel, du beurre et de la farine pour le moule, 1 zeste de citron, 150g de sucre en poudre + 20 g, 3 œufs, 100g de beurre, 125g de poudre d'amandes, 300g de pommes de terre.

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Chips de carottes20/02/2018

Chips de carottes

Ingrédients (4 pers) : 8 carottes, huile d'olive,
paprika en poudre, sel, poivre.

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Pommes de terre rattes sautées à l'ail13/02/2018

Pommes de terre rattes sautées à l'ail

Ingrédients (4 pers) : 1kg de pommes de terre, 1 pincée de poivre, 1 c à s d’huile d’olive, 1 c à s de gros sel, 2 gousses d’ail, 1 feuille de laurier et 1 c à c de thym frais.

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Salade César au poulet06/02/2018

Salade César au poulet

2 c à s de jus de citron, 1 c à café de moutarde, 1 c à s de vinaigre de vin blanc, 1 trait de sauce soja, sel,  poivre, 5 c à s de crème liquide.

Pour la sauce : 2 blancs de poulet, 2 œufs, des croûtons, du parmesan, du mesclun.

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Pot au feu06/02/2018

Pot au feu

Ingrédients (4 pers) : 1,2kg de paleron de bœuf, 2 os à moelle, 500g de carottes, 2 oignons, 500g de  navets, 500g de pommes de terre, 2 poireaux, 3 gousses d’ail, sel, poivre, thym, laurier et des clous de girofle.

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Wok de chou30/01/2018

Wok de chou

1 chou, sel, poivre, sauce soja et graines de sésame.

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