Les recettes des Jardins d'IDéES
Toutes les semaines, nous accompagnons nos paniers d'une ou plusieurs recettes utilisant les légumes bio proposés. Retrouvez celles-ci au fur et à mesure de leur ajout dans notre livre de recette de cuisine...
Salade d'épinards frais
Ingrédients pour 5 personnes :
200 g de pousses d'épinards, 100 g de coeurs de palmiers, 50 g de fromage de chèvre frais, 20 tomates cerise Pour la vinaigrette: 1 c. à soupe d'huile d'olive, 2 c. à soupe de vinaigre balsamique, sel, poivre.
Mélangez dans un bol le vinaigre avec l’huile. Emulsionnez, salez, poivrez, versez la vinaigrette dans le saladier et mélangez. Déposez les rondelles de chèvre, servez.
Coupez les cœurs de palmiers en rondelles. Lavez et essorez les pousses d’épinards. Lavez les tomates cerise et coupes-les en deux. Mélangez le tout dans un saladier.
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