Les recettes des Jardins d'IDéES
Toutes les semaines, nous accompagnons nos paniers d'une ou plusieurs recettes utilisant les légumes bio proposés. Retrouvez celles-ci au fur et à mesure de leur ajout dans notre livre de recette de cuisine...
Chou vert, oignons, saucisses et lardons.
Ingrédients pour 2 personnes :
1 chou vert, 1 oignon, 2 saucisses fumées, 100g de lardons, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, thym, laurier, sel, poivre et noix de muscade.
Coupez grossièrement le chou et le faire blanchir pendant 30 mn dans de l’eau salée. Egouttez. Eplucher, couper l’oignon en dés et le faire revenir dans l’huile d’olive avec le laurier et le thym.
Ajoutez les lardons et les saucisses coupées en morceaux. Faire revenir et couvrir avec le chou.
Laisser mijoter pendant 30 mn et déguster.
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